BOIRE

Happy Hour tous les jours 16h - 20h

PINTES BIO 🌱 DECK & DONAHUE 7,5€

pinte L'AGE D'OR 5,0€

VIN L'AGE D'OR 6,5€

double pastis 7,0€

Gin tonic + Mojito 7,5€

NEGRONI 8,0€

GASPARD DE LA NUIT 8,0€

RISIBLES AMOURS 9,5€

Gary 7,5€

NEIGE DE PRINTEMPS 8,0€

COCKTAIL DE LA SEMAINE 8,0€

CLAIR DE FEMME 7,5€

LA NUIT SERA CALME 8,0€

LA COTE SAUVAGE (sans alcool) 5,5€

CHANT DU MONDE (sans alcool) 5,5€

GRAND TROUPEAU (sans alcool) 6,0€

OSTINATO (sans alcool) 6,0€

COCKTAILS

PISCINES

La nuit sera calme 10,5€

Cinzano rouge, Campari, Prosecco, zestes de citron, orange séchée | HAPPY HOUR 8,0€

GARY 9,0€

Sirop de fleur de sureau, prosecco, Perrier, citron jaune, menthe | HAPPY HOUR 7,0€

Clair de femme 9,5€

Lillet Blanc, tonic, framboise fraÎche, brin de menthe | HAPPY HOUR 7,0€

Piscine Egiategia 7,5€

Vin Blanc léger 11°C et perlant (Ugni blc/ Colombard en amphore 4/6 mois sous la mer dans la baie de Saint-Jean-de-Luz), zestes de citron et concombre

Rosé piscine 7,0€

au verre

COMPOSITIONS

Paris au mois d’août 12,5€

Rhum ambré Bumbu, lime, purée et fruit de la passion, sucre de canne, menthe

La Valse aux adieux 12,5€

Gin Malfy, sirop de rose, citron pressé, jus de pamplemousse, cardamome

Risibles amours 13,5€ | HH 9,5€

Champagne brut Lombard, cognac, zestes d’orange, Angostura

Les pas perdus 11,0€

Whiskey Woodford Reserve, sirop de piment, citron pressé, feuilles de menthe

Neige de printemps 11,0€

Gin, Limencello bio🌱 IGP, jus de citron, sirop d’hibiscus, feuille de basilic

Les envoutés 12,5€

Tequila, Mezcal, Cinzano rouge, triple sec, jus de citron vert, sirop de fruit de la passion

Regain 11,0€

Vodka, Apérol, jus d’ananas, jus de citron vert, sirop de sucre canne

Pavillon d’Or 11,0€

Rhum, liqueur de pêche, jus d’ananas, sirop de miel, jus de citron vert, feuille de menthe

Fragments d’un paradis 11,0€

Rhum, Campari, Cinzano rouge, ananas, gingerbeer, bitters

Faust au village 13,5€

Vodka, lime, fruit de la passion, vanille, shot de champagne

Les clowns lyriques 10,5€

Whisky, Amarreto, citron pressé, jus d’ananas

Pseudo 10,5€

Gin, citron pressé, feuille de basilic, sucre de canne

LADY L 11,0€

Gin, liqueur de St Germain , tonic, citron jaune

Gaspard de la nuit 11,0€ | HH 8,0€

Gin XII, italicus, grenade, citron pressé, bitter cherry NEW !

SANS ALCOOL

Le grand troupeau 8,0€ | HH 6,0€

Rhum sans alcools SOBER, purée de mangue, jus de citron, banane NEW !

Que ma joie demeure 8,0€

Bitter sans alcools SOBER, jus de cranberries, purée ananas cardamome yuzu NEW !

La côte sauvage 7,5€ | HH 5,5€

Bissap maison bio, sirop d’ananas, lime, Perrier, cerise amaretto

Ostinato 7,5€

Gin sans alcool Ceder’s, jus de cranberry, sirop fruit de la passion, tonic, lychee

Chant du monde 7,5€ | HH 5,5€

Fleur de sureau, concombre, feuilles de menthe, purée de framboise, Perrier

GINGEMBRE

La plaisanterie 12,5€

Tequila El Jimador, bissap maison, citron pressé, liqueur de gingembre NEW !

Pedro Paramos 11,0€ | HH 8,0€

Mezcal, lime, bissap maison bio 🌱, gingembre, bitter NEW !

LA PROMESSE DE L’AUBE 10,5€

Vodka, gingerbeer, citron jaune, sirop de melon, branche de romarin | HAPPY HOUR 8,0€

La fête au Bouc 11,0€

Pisco, jus de citron, purée de mangue cardamome yuzu bio🌱, romarin, gingembre NEW !

GROS CALIN 11,0€

Liqueur de gingembre, rhum, gingerbeer, piment frais

CLASSICS

tous vos cocktails Classique 10,5€

4cl d'alcool

TOUS VOS COCKTAILS SUR MESURE À PARTIR DE 10,5€/14,0€

4cl d'alcool

TOUS VOS COCKTAILS sour SUR MESURE 12,5€

4cl d'alcool

Choisissez votre base d’alcool supérieur +2€
Rhum 3 Rivières ou Havana Club 7 ans Ambré / Vodka Fair / Gin The Botanist ou Gin Malfy / Whisky Jack Daniel’so / Tequila El Jimador

Avec Meneau Tonic bio 🌱 supérieur 25cl : +2,5€

Ti Punch rhum 3 rivières 8,5€

4cl d'alcool

SHOT MAISON ou rhum arrangÉ 4,0€

3,4cl d'alcool

RHUM ARRANGÉ MAISON 6,5€

5cl d'alcool

10 shots MAISON 37,5€

shot Absolut 5,0€

3,4cl Mango, Lime, Peach, Blue, Raspberry

SANS ALCOOL

Les âmes fortes 8,0€

Ameretto sans alcool SOBER, café , mousse de lait, cerise confite NEW !

Le grand troupeau 8,0€ | HH 6,0€

Rhum sans alcools SOBER, purée de mangue, jus de citron, banane NEW !

Que ma joie demeure 8,0€

Bitter sans alcools SOBER, jus de cranberries, purée ananas cardamome yuzu NEW !

La côte sauvage 7,5€ | HH 5,5€

Bissap maison , sirop d’ananas, lime, Perrier, cerise amaretto NEW !

Neige de printemps 11,0€ | HH 8,0€

Bissap maison bio, sirop d’ananas, lime, Perrier, cerise amaretto NEW !

Ostinato 7,5€

Gin sans alcool Ceder’s, jus de cranberry, sirop fruit de la passion, tonic, lychee NEW !

Chant du monde 7,5€ | HH 5,5€

Fleur de sureau, concombre, feuilles de menthe, purée de framboise, Perrier

LA CARTE

VODKA

Vodka Fair 8,5€

France - Quinoa - Commerce équitable 40°

Pyla 8,5€

France 40°

TEQUILA ET MEZCAL

Olmeca Altos 7,5€

Mexique 38°

Del Maguey Mezcal Vida 8,5€

Mexique 42°

El Jimador Reposado 8,5€

Mexique 38° NEW !

RHUM

Bumbu 9,0€

Rhum vieux, Barbade - 40°

Havana Club 7,5€

7 ans XO 40°

Cihuatan 10,0€

2 ans Cinabrio - El Salvador - 40°

Pura Vida XO 9,0€

Guatemala 40°

Flor de Cana 9,5€

12 ans - Nicaragua - 40°

Eminente Reserva 10,0€

7 ans - Cuba - 41,3°

Hampden 10,5€

8 ans - Jamaïque - 46°

GIN

Gin XII 9,0€

Provence - 42°

Malfy original ou rosa 9,0€

Italie 41°

The Botanist 9,0€

Écosse 42°

Hendrick’s 9,0€

41°

WHISKY

Macallan 12,0€

12 ans Double Cask Single Malt 40°

Caol Ila 9,5€

Ecosse, Islay Single Malt 43°

Glenmorangie Nectar d’or 9,0€

Ecosse, Single Malt 46°

Ailsa Bay 12,5€

Lowlands Single Malt 48,9°

Benriach The Smoky Twelve 11,0€

Ecosse, Single Malt Speyside 46°

Glendronech 11,5€

Ecosse, 12 ans Single Malt 43°

Laphroaig 11,0€

Ecosse, Islay Single Malt 48°

Glenlivet Founders Reserve 11,0€

Ecosse - Single Malt Speyside 40°

Scapa 12,5€

Ecosse, Single Malt Highland 40°

Penderyn Legend 10,5€

Pays de Galles, Single Malt 41°

Waterford Gaia 12,0€

Orge Malt bio🌱 50°

Green Spot 10,0€

Irelande Blend 40°

Teeling 11,0€

Irelande Single Malt 46°

BUSHMILLS 9,0€

Irelande, Single malt 10 ans 40.0°

Miyagkyo 12,0€

Japon, Single Malt 45°

Hatozaki 9,5€

Japon, Dist. Kaikyo Pur malt 46°

Tottori 9,5€

Dist. Matsui Blend – 43°

Nikka Taketsuru 12,0€

Japon, Pure Malt – 43°

Kavalan 12,0€

Taiwan Single Malt – 40°

Angel’s Envy 12,0€

USA, Bourbon 43,3°

Woodford Reserve Rye 10,0€

USA, Bourbon 45°

JACK DANIEL'S 6,5€

USA, Whiskey 43°

Lot 40 10€

USA, 100% Rye Whiskey 43°

Chant du Coq N°3 10,0€

France, Pur Malt 46°

PUNI Gold 12,5€

Italie, Triple Malt 43°

LES APERITIFS

Pommeau artisanal du Perche 7,0€

6cl

Vin de noix de la St Jean artisanal 7,0€

8cl

Vin d’orange Colombo artisanal 7,0€

8cl

Spritz 8,5€

Apérol ou Campari, 12cl

Spritz st-germain ou ou Italicus 10,5€

12cl

Cinzano 5,0€

Rouge ou Blanc, 5cl

Pastis artisanal 4,5€

Henri Bardouin, 2cl

pastis 51 4,0€

2cl

KIR 5,5€

14cl

ABSINTHE ABSENTE ORIGINALE 6,5€

Absinthe 3cl au comptoir : usez de la cuillère traditionnelle, du sucre et de la fontaine

Negroni // Americano 10,5€

DIGESTIFS

Calvados 3ans artisanal du Perche 7,5€

4cl

Limoncello artisanal de menton IGP bio🌱 6,0€

4cl

Génépi 7,5€

4cl

Marc de Provence Cordelier bio 8,5€

4cl

Cognac / Armagnac 8,5€

4cl

Baileys 6,5€

6cl

Kahlua 6,5€

6cl

LES BIÈRES PRESSION

Blanche Deck & Donohue L’Aube

bio🌱 local | 1/2 4,7€ | Pinte 8,9€ | HH 7,5€

IPA Deck & Donohue Indigo

bio🌱 local | 1/2 4,9€ | Pinte 9,0€ | HH 7,5€

bière de saison Deck & Donohue

bio🌱 local

1/2 4,9€ | Pinte 9,0€ | HH 7,5€

Blonde Pils de L’Âge d’Or (Primus)

1/2 3,5€ | Pinte 7,0€ | HH 5,0€

Sup PICON +0,5€ demi / +1€ pinte | Sup sirops +0,2€

LES BIÈRES BOUTEILLE

Crat’R Ambrée 6,5€

bio🌱 7,5% 33cl

DUPONT 6,5€

bio🌱 moinette blonde, 7,5% 33cl

La Parisienne Brune 6,5€

bio🌱 5,5% 33cl

Crat’R Sour Fruits rouges 33cl 6,5€

bio🌱 5,5% 33cl

Cidre Maison Ferré Apple Time 6,5€

bio🌱AOC Perche 33cl

BiÈre sans alcool DREMMWEL 33cl 5,0€

VINS BLANCS

L’ÂGE D’OR
V25cl 4,5€ | 25cl 9,0€ | 50cl 18,0€ | B 24,0€

(Fabre) IGP Pays d’Oc, Sauvignon, bio🌱

Ô DE MER
V25cl 5,0€ | 25CL 10,0€ | 50CL 20,0€ | B 29,0€

(Les Eclaireurs) Muscadet, Melon de Bourgogne conversion bio NEW !

LES MI-VOIES
V25cl 6,5€ | 25cl 13,0€ | 50cl 26,0€ | B 37,0€

(Claux Delorme) Valençay, Sauvignon, HVE bio🌱

SHADES
V12cl 6,0€ | 25cl 12,0€ | 50cl 24,0€ | B 35,0€

(Mélanie Kröber) VDF Gaillac, Semillon/petit Manseng vin nature NEW !

LOUP Y ES-TU
V25cl 5,5€ | 25CL 11,0€ | 50CL 22,0€ | B 32,0€

(Hortus) IGP Saint Guilhelm du Désert, Muscat viognier N+3

MOELLEUX COTEAU DU LAYON
V25cl 6,5€ | 25cl 13,0€ | 50cl 26,0€ | B 37,0€

(Cady) Chenin AOC Anjou, bio🌱

TRINQUONS CHARDONNAY
V25cl 5,0€ | 25cl 10,0€ | 50cl 20,0€ | B 29,0€

(Les Eclaireurs VDF) Loire, Chardonnay, bio🌱 NEW !

PETIT CHABLIS
B 39,0€

(Vincent Wengier) Chardonnay, 2020 N +3

ST JOSEPH RUE DES POULIES
B 55,0€

(Famille De Boel France) Marsanne Roussanne, 2020 N +3

SANCERRE LES CHASSEIGNES
B 48,0€

(Dom Fouassier) Sauvignon, 2019 bio🌱

VINS LÉGERS

J9
V12cl 5,5€ | 25CL 11,0€ | 50CL 22,0€ | B 32,0€

(Dom des Venelles) Grolleau Gamay macération carbonique vin rouge léger 12° vin nature bio 🌱 NEW !

LE TUFFEAU
V25cl 6,5€ | 25CL 13,0€ | 50CL 26,0€ | B 37,0€

(Clement Bos) VDF Chenin sec non filtré, Chardon
vin blanc léger 11,8° vin nature NEW !

MY NAME IS BILL
V25cl 6,5€ | 25CL 13,0€ | 50CL 26,0€ | B 37,0€

(Ginglinger) Alsace, Chasselas, vin blanc léger 11° vin nature | bio🌱 NEW !

EGIATEGIA
V25cl 5,5€ | 25CL 11,0€ | 50CL 22,0€ | B 32,0€

Vin Blanc léger et perlant (Ugni blc/ Colombard en amphore 4/6 mois sous la mer dans la baie de St jean de Luz)

BELACIAO VIN ORANGE
V25cl 5,5€ | 25CL 11,0€ | 50CL 22,0€ | B 32,0€

(Château de Bel) IGP Atlantique, Sémillon biodynamie

L’ÂGE D’OR rosé
V25cl 4,5€ | 25CL 9,0€ | 50CL 18,0€ | B 24,0€

Fabre, IGP Pays d’Oc, Pinot / Cabernet / Merlot, BIO

SYMPHONIE ROSÉ
B 37,0€

Fabre, IGP Pays d’Oc, Pinot / Cabernet / Merlot, BIO

CHAMPAGNE

15 CRUS CHAMPAGNE
la coupe 11,0€ | B 70,0€

Brut Référence bio 🌱

STRIKE
la coupe 6,5€ | B 39,0€

Pétillant naturel bio🌱

VINS ROUGES

L’ÂGE D’OR
V25cl 4,5€ | 25CL 9,0€ | 50CL 18,0€ | B 24,0€

(Fabre), IGP Pays d’Oc, Malbec / Grenache / Alicante, bio🌱

LOUP DANS LA BERGERIE
V25cl 5,5€ | 25CL 11,0€ | 50CL 22,0€ | B 32,0€

(Hortus), IGP Saint Guilhelm du Désert, Grenache / Merlot / Syrah N+3

LA REMISE
V25cl 6,0€ | 25CL 12,0€ | 50CL 24,0€ | B 35,0€

(La Mordorée) Marselan, vin nature | biodynamie et bio🌱 NEW !

C.D.R. MADEMOISELLE DU MONT
V25cl 5,5€ | 25CL 11,0€ | 50CL 22,0€ | B 32,0€

(Ferme du Mont) Grenache / Syrah / Mourvèdre, vin nature | bio🌱

COPAINS
V12cl 5,0€ | 25CL 10,0€ | 50CL 20,0€ | B 29,0€

(Dom Roche Audran) IGP Méditerranée, Grenache Merlot Syrah bio 🌱 NEW !

EL PINOT
V25cl 5,5€ | 25CL 11,0€ | 50CL 22,0€ | B 32,0€

(Les Eclaireurs), Vin de France, Pinot Noir, vin nature | bio🌱

MERCUREY BIO CUVÉE VIEILLES VIGNES
B 55,0€

(Domaine Virot) Pinot Noir bio🌱

ST JOSEPH LA SYBARITE
B 53,0€

(Aurélien Chatagnier) Syrah N +3

Pic St Loup Grande Cuvée
B 54,0€

(Hortus) Mourvèdre Grenache Syrah 2019

MAGNUMS FESTIFS

PIC ST LOUP BERGERIE DE L’HORTUS 1,5L
B 75,0€

(Oriliac)

MARIUS 1,5L
B 70,0€

(Roche-Audran) Côte du Rhone Visan bio🌱

AMARANTE 1,5L
B 70,0€

(Fouet) Saumur Champigny, vin nature

LES BOISSONS CHAUDES

DIRTY CHAÏ LATTE MAISON 6,5€

avec espresso bio🌱

CHAÏ LATTE MAISON 5,5€

bio🌱

MATCHA LATTE MAISON 6,5€

bio🌱

GOLDEN LATTE MAISON 5,5€

bio🌱

PUMPKIN LATTE 6,0€

bio🌱

CHICOREE CHERICO 4,0€

bio🌱

Formule Boisson chaude (thé, crème, café, chocolat) + DESSERT MAISON 11,0€

Café bio🌱 / Déca / Noisette 2,3€

Crème 4,0€

Chocolat / Café Viennois / Capuccino / Mocaccino 5,5€

Chocolat chaud maison à l'ancienne 5,0€

GROG OU VIN CHAUD 6,5€

CITRON CHAUD MAISON 5,5€

bio🌱

καφές φραπέ (Café frappé Grec) maison 5,5€

au choix : nature//sucre//lait

Toutes vos boissons chaudes en version lait végétal (coco ou avoine) :
+ 0,5€

INFUSIONS ET THES ARTISANAUX par LYDIA GAUTIER

THÉS VERTS 4,5€

Genmaicha Kagoshima : Thé vert sencha et grains de riz grillés
Kukicha : Sencha de l’île de Kyushu, notes boisées, végétales et marines
Morocco Spirit : Thé vert de Chine et feuilles de menthe douce
T Revive : Thé vert japonais, citronnelle et gingembre

THÉS NOIRS 4,5€

Compte Grey : Classic Earl Grey, huile essentielle bio de bergamote
Xmas Chaï : Thé d’Assam, cannelle, gingembre, clou de girofle, cardamome et yuzu

INFUSION 4,5€

Tea4Kids : Rooïbos rouge, cacao et vanille (sans théine)
T Ranga : Hibiscus, framboise et vanille
Granotcha : L’alliance inédite de sarrasin et orge bio de Bretagne

SOFTS MAISON

THÉ FRAPPÉ MAISON 5,5€

PROMENADE SENTIMENTALE : thé noir fruits rouges, basilic, sirop de pêche

BISSAP MAISON 5,5€

fleur d’hibiscus, gingembre frais, menthe bio

SOFTS BIO

Pop maté 5,0€

bio🌱 local

Kombucha Archipel 5,0€

bio🌱 local | au choix : brut ou figue

Mona Ginger beer 5,0€

bio🌱 local

Mona Citronnade 5,0€

bio🌱 local | citron et citron vert

Kéfir Fakir 6,0€

bio🌱 kefir maté, citron, gingembre et guarana

Smoothie Meneau 5,5€

bio🌱 banane framboise poire ou mangue passion

Jus de tomate Meneau 5,0€

bio🌱

SOFTS

Jus d’orange pressée 5,5€

Coca / coca Zero 5,0€

Jus de fruits 4,0€

au choix : orange, pomme, ananas, abricot, tomate

perrier 4,5€

Diabolo / Sirop 25cl 3,5€ 50cl 4,5€

San Pellegrino / Evian 50CL 5,0€

Les points clés

VINS Nos vins sont certifiés bio, terra vitis ou en conversion N+3
BIÈRES Brasseur indépendant Deck & Donohue
COCKTAILS 12 cocktails originaux et l’ensemble des classiques
ALCOOLS 41 références de Whisky, Gin, Vodka, Rhum, Tequila
CAFÉ Italien Costadoro, bio issu du commerce équitable
THÉS Lydia Gautier